淡水吃鵝肉去-鵝頭切仔麵

今天和老媽還有兒子一起到了淡水,還和老媽多年的老朋友相約,老媽的朋友現在住在淡水,所以到了晚上說要帶我們去附近一家好吃的切仔麵.那當然好囉.

一到就讓熟門熟路的阿姨來點菜,人多果然好點,就看阿姨劃劃劃的.我怕之後寫食記湊不上菜名,所以趕在這點菜單送去老闆那前趕緊拍了一張.

首先上來的是大腸頭.這大腸頭的口感讓人很意外,並不是平常吃的那種很軟爛的那種,他還帶有一點點脆的口感,但是又不會咬不動.而且入口不會像看起來這麼肥滋滋,再加上老闆洗的很乾淨,真的是很棒的大腸頭.

所以當然要配飯囉,我們通通點了鵝油飯,其實吃起來就和雞油飯差不多.這種古早味的飯一向美味啊.

蔭鼓虱目魚,這是偏重的調味,但是不會死鹹,虱目魚的土味也完全不見.這是下酒好料.

燻翻車魚,這根本吃起來就不是魚啊,反而像果凍.QQ的.不過這就是翻車魚的特色,再加上店家用燻的,吃起來很特別的一道菜.

來個近照,真的是晶瑩剔透啊.

蛤蜊絲瓜.這就是一般的蛤蜊絲瓜,不過老闆的蛤蜊下手很狠,幾乎要掩蓋掉絲瓜了.

炸豆腐.比較偏向日式的炸豆腐.也很好吃.

既然都叫鵝頭切仔麵,我們雖然沒叫切仔麵,但是鵝肉還是不能少的啦.旁邊還有兩種沾醬,但是我覺得鵝肉味道有夠,不沾醬也好吃.

來張近照,我們點的是鵝腿的部分.但是味道夠,不會難咬,很嫩,好吃.

鹹蛋苦瓜.苦瓜不苦.但是不會很鹹.

炒花枝.花枝很新鮮,很不賴.

這家店每一道菜的口味都還不賴,可以單純來吃碗麵,也可以當熱炒店來配啤酒.是家不錯的店呢.

鵝頭切仔麵

地址:台北縣淡水鎮中山北路一段204號