我一直覺得泰國菜是個很奇妙的菜系.因為好像誰都可以做的還不賴,但是要做到很好吃也不是一件簡單的事情.所以他是一個很容易到達60分,但是想要突破80分也很困難的一種菜.
結果我這種想法,就在某一個周末徹底被打敗了.
首先是我導遊班結業的謝師宴,舉辦在台北車站附近一家位在地下室的泰國菜.媽啊,真的難吃到難以入口.但是基於我報喜不報憂的個性,就不拿出來分享了,真的想知道是哪家的在留言問我吧.
結果吃完我印象中最難吃的泰國菜之後,隔天是好姊妹Maggie的生日,這位小姐一挑又挑上了泰國菜,好在我有先訂位,找到了這間位在晶站的晶湯匙泰式主題餐廳.離火車站很近,讓大家方便到達,晚點又能去西門町唱歌續攤,真是太好的地點了~
據說這是有得到泰國認證的泰國餐廳,衝著這一點我就連吃兩天泰國菜吧!反正第一天我也沒吃多少,實在太嚇人的難吃了.佈置也不是走傳統的泰國菜,是走比較精緻簡約的路線.
前陣子Joyce約大家一起去深坑爬二格山,是段有點累又不會太累的行程,爬山的行程交給Joyce安排,但是爬完山之後的補充熱量行程當然就交給我囉.
我去過深坑一家大團園的餐廳吃過好幾次,每次都覺得物美價廉,所以這次到木柵爬山,首選當然還是選了大團園囉.
我今天訂了一桌四千的合菜,不過提早訂位的好處就是老闆都會安排包廂給我們.
剛爬完山的大家,一臉疲憊外加肚子空空.
這篇食記其實是在八月初的時候,號召了兩桌朋友一起去寧夏夜市千歲宴朝聖時候的紀錄.結果我11月都去吃了第二次了,這篇食記到現在都還沒浮出水面.
每天只有六桌的預定額,所以要訂位的朋友要早點定位.這次我訂兩桌,所以老闆很貼心的幫我們湯品兩桌選擇不一樣的,方便我們交換喝.可是啊老闆,我光喝完自己桌上的兩種湯就飽到不行了,那還有精神去顧別桌的湯啊.
最可惜的是今天車輪餅沒開,所以改成月亮蝦餅.但是月亮蝦餅拿來當甜點實在有點奇怪,所以這天是呈現只有甜湯-豆花湯,但是沒有甜點的情況.
好在我後來11月吃的那次有吃到車輪餅,啊,實在太滿足了!
在累積了將近20篇食記之後,我終於決定放棄我寫不下去的印度遊記,看來我對食物的熱愛還是遠勝於旅遊的.
前兩天第一次去故宮晶華喝喜酒,原本沒有太多的期待,沒想到是一場不但好吃,又和故宮有很深的連結的喜宴,實在是令人愉悅的一場喜酒.
這次是mike成功儀隊校友會的理事長結婚,所以我們當然是坐在成功儀隊桌囉.
這次新郎新娘很有心的準備了兩種桌上小禮物,分別是星巴克的咖啡蛋捲和巧克力豆,另外中間那個是很大的金幣巧克力,是我到現場抓到新郎合照並且上傳FB的戰利品.
菜單當然也要來一下,我覺得前面八道小菜先上是個貼心的服務,讓我們在聽來賓致詞的時候不至於太無聊.
而且菜單內看到東坡肉和翠玉白菜,真的很令人期待啊.
一開始桌上放的四盤小菜,分別是梅汁番茄,琥珀核桃,桂花蜜南瓜以及糖漬栗子.我只能說,這四道真的都好好吃!!!
Mike最愛梅汁番茄,我則是四道都很愛,尤其是那個桂花南瓜,蜜芋頭和蜜地瓜都常吃,但是這種做法的南瓜還真是第一次吃到,有南瓜的味道,卻是甜的滋味.真棒!
另外四道小菜就是比較正式的菜色,像這個就是XO醬爆雙魷,好吃,但是沒很特別.
看菜單寫的這應該是蒜香松阪豬,但我覺得他比較像叉燒耶.
金沙杏鮑菇.很有趣的一道菜.略帶鹹味,我懷疑是裹了鹹蛋去炸的.很好吃.
還有一個我沒拍到的西蘭花鳳球,但是我吃起來感覺像是醉雞加花椰菜.那道菜我倒是覺得非常好吃,是這後四道小菜裡最喜歡的一道菜色.
富貴龍蝦龍蝦拼盤.故宮晶華每道菜都是分菜的方式上來,而且都沒有先轉一下讓大家看,所以我都只能拍到自己盤子裡的食物.沒辦法拍到一覽圖.
這個龍蝦烏魚子沙拉普普,就像一般喜宴的沙拉.
用濃稠濃湯式的花好月圓.我比較不愛這樣的,所以吃了一口就整碗進貢給mike先生了.我還是喜歡用炸的小湯圓.
翡翠原味鮑魚參,這也是喜宴很常見的菜色,並不特別.味道一般般.
弦紋鼎雪蛤海鮮羹.
這碗一上來就很有故宮的氣氛了.只是小姐都很著急的把蓋子拿走,連請他留著讓我拍一下,小姐還站在旁邊一直急著要拿走我的蓋子.是真的有這麼緊張嘛!
裡面的羹湯比一般的魚刺羹清爽,有蟹肉和豆腐,很好喝.
故宮鎮館之寶之一來了,故宮東坡肉.旁邊有配一個銀絲捲和波菜.我覺得那個波菜和銀絲捲真的好好吃喔!
這樣來個近照,和故宮裡的東坡肉還真的有幾分神似呢.而且他滷的不會死鹹,也不會油膩,入口即化,很好吃.
有了東坡肉,當然也不能少了翠玉白菜囉.
小小的一顆白菜,上面遇櫻花蝦假扮螽斯,下面有干貝醬來提味.很好吃.
靈芝蒸海斑.不過因為小姐都是分好一份一份,所以到我盤裡只剩這樣了.唉.不過肉質很細,味道也很好.
烏骨雞湯.我一向不愛吃雞湯的雞肉,偏好喝湯而已,湯很清甜又鮮.
櫻花蝦米糕.這米糕煮的不硬也不爛,在加上櫻花蝦的一點提味,很好吃的米糕.可惜我的肚子已經很飽了,只能淺嚐幾口.
這時候重頭戲來了,多寶格的甜點!
一個一個很精緻的甜點放在層架上,看了就令人愉快.
綠豆黃糕.
南瓜甜點.
桂花紅豆糕.
紅豆糕.
小壽桃.
我還真不知道這是甚麼做的,我也沒吃到,所以搞不太清楚.只知道也是翠玉白菜造型,真用心!
驢打滾.
因為本人胃容量有限,所以只試到綠豆黃糕和桂花紅豆糕兩種甜點.
綠豆篁糕非常細緻,也不會很甜,綿綿的口感.非常好吃.
桂花紅豆糕,上面的桂花凍裡還看的到小小的桂花花瓣,而且靠近鼻子能聞到陣陣清香.下面的紅豆糕較甜,一起入口有兩種口感,兩種香味,很特別.
當然最後就是水果囉.這應該不用在多講了.
這一整頓飯下來,不但吃的飽,更是吃的巧,而且每道菜的味道都很棒,很久沒吃到這麼享受的喜宴了,因為除了味覺享受,還兼顧了視覺的感受啊.
安置好熊熊之後,我們和飯店叫了台計程車,直接往山上的安珀堡前進.
講到這就要來介紹一下安珀堡的故事.他是16世紀時,第一世國王蓋的城堡.那時候因為蒙兀兒王朝武力非常的強盛.(蒙兀兒就是蓋德里紅堡還有泰姬瑪哈陵的那個王朝),所以他把城堡蓋在山上,居高臨下,易守難攻.和蒙兀兒王朝僵持著.
但是後來,隨著蒙兀兒王朝的對外擴張越來越大,當時的國王,也就是二世國王,決定用和親的方式和蒙兀兒王朝和解.所以送上自己家族的女孩給蒙兀兒國王當側室已換取附屬國的身分.所以當不需要這樣堅強的防禦設施之後,他就遷都到山下的齋浦爾,也就是我們上午所參觀的城市宮殿.因為在山上還是有很多的不方便啊.
所以安珀堡是在齋浦爾郊區約10多公里的地方.車子穿出了雜亂的市區之後,會走一小段山路,車輛數不多,交通狀況良好,我在印度終於得到了一點點寧靜的感覺.
司機問我們,上安珀堡有三種方式,一種是步行爬階梯上去,一種是加點錢給他,他可以開到門口,第三種就是帶我們到騎大象的地方,再花錢坐大象上去.但是我們已經擺脫掉腳痠的小孩和長輩了,我們三個當然馬上決定要用走的上去.而且車一靠近這安珀堡我就知道這選擇是對的.這麼美的環境當然是該慢慢的散步上去啊.
距離上一篇印度遊記竟然將近兩個月之久.有了FB的社團,照片po一po,文字簡單寫一寫,真的會讓人變懶惰,很不想寫這落落長的遊記啊!但是做人得有始有終,該寫的還是得來努力寫完他.
齋浦爾我們預計只待一個白天,所以吃完早餐大家就快速的準備出門了.我們住的豪宅飯店很美,但是離舊市區有一小段距離,我們四大一小和飯店櫃台叫了計程車,150盧比.舒舒服服的開始這一天.
齋浦爾又稱作粉紅城市,之所以舊城區內都是粉紅色為基調的建築原因是曾經在約100多年前,有一位英國女王的老公來這邊拜訪,為了歡迎他們,所以把整個城區都漆成了粉紅色.但是現在看起來顏色是有點偏向暗紅色.另外齋浦爾的英文是Jaipur,後面這pur的意思就是門,所以Jaipur果然是個很多門的程式.旅遊手冊上說有七個門,這是我們選擇進城市的其中一個門.這門並不大,但是裝飾的很漂亮.
進去之後不久,就到了今天的第一個景點,風之宮殿,這是以前蓋給不能出門的王宮內小姐們看看街上百態用的,所以正面看起來很壯觀一片,但是他的厚度只有一點點而已.可惜我們到的時間太早,這還沒開,後來逛完別的景點到這時又有點時間來不及,所以沒進去看看,不然我也想坐在窗前感受一下當年不自由的女人們的滋味.
離開風之宮殿,往城市宮殿前進的路上,有著許許多多的手工藝店,這種頭翹翹的鞋子就是這邊的傳統手工鞋特色.但是我這傢伙忙著拍照,沒停下來好好選購一番.
這邊的手工藝品非常多,連雨傘都可以做的這樣美輪美奐.
齋浦爾是位在所謂的拉賈斯坦區,這邊的建築特色就是有著非常繁複以及密密麻麻的雕刻以及布置,連尋常店家的建築都可見一番.而且,真的,整個城市都是這種暗暗的紅色.
要到城市宮殿前還有一個門,更小了,一台遊覽車進去剛剛好.
走著走著,眼前又出現一個門,Jaipur真的是很多門啊.
你以為過了這個門就到了嘛?那真是太小看這個門了,終於到了進城市宮殿前的最後一個門了,不過一路走過來這幾個門,真的越靠近宮殿的門越漂亮越精緻啊!
終於到手啦!依舊是外國人貴鬆鬆的票.不過來都來了,不管了!(我想印度政府就是看中這一點吧!)
城市宮殿是之前喀加瓦王國的首都(大概是現在的拉賈斯坦邦),所以這宮殿就是王宮貴族住的地方.這宮殿最特別的地方就是雖然已經把大部分的區域都捐出來當做博物館展示用,但是最裡面有一棟不可進入的地方,目前還有王公住在裡面.所以是真的還有國王住的皇宮呢.而且後來其中一間展間有個英文口音奇妙的導遊很詳細的介紹他們從第一世的故事,一直講到我忘記目前是第幾世.但是我們去的時候,前一任王公剛死,享年79歲,目前住在裡面的是他的孫子,只有七歲.就成為這宮殿的主人了.
這宮殿博物館收藏了很多當初的王室用品,像這些轎子就是一例.
這時有個門房急急忙忙穿好服裝趕著來上班了,但是他並不是幫忙開門,他在那邊吆喝著大家來和他合照,但是拍完就會伸手要小費.所以我們也不是省油的燈,直接拿出長鏡頭拍了就閃人了.
這是貴賓謁見廳,裡面展示一些武器還有大銀壺.
我想印度的宮殿一定都很穩固,因為小小一個大廳就會放上數不清的柱子.
裡面一定要看的展示品就是這個全世界最大的銀製品.這是1902年王公為了參加愛德華七世的王位加冕典禮準備的禮物.裡面裝滿恆河水送到英國.後來才又轉送回來.一共有兩個.目前都放在這.
另外一個角落.
這是另一個重點,穆巴拉克宮殿.裡面是各世的紡織品.其中兩百年前有一世據說有200公分高,180公斤重,早餐就要吃五公斤的食物.後來是心血管疾病死的(這應該不難理解),所以他的衣服非常巨大!我們一開始看到那衣服還以為印度也有七爺八爺,那根本就不像是正常人穿的啊!
旁邊還有賣這種小玩偶的地方,也有個小小舞台,不過這時候太陽出來了,熊熊一點興致也沒有.
某一根柱子下被熊熊發現一個小抽屜,他就在那邊開始拉了起來....看來他真的很有尋寶的天份.
接著我們走到了一個舉辦宴會的大廣場,這廣場就是在目前還保留給王公住的宮殿前面.雖然已經把大部分區域都放出來當博物館,但是王公還是住在豪宅裡啊.
藍孔雀是印度國鳥,處處可見用他來裝飾的身影.這廣場有四個門,分別以春夏秋冬四季來做裝飾主題,唯一到處可見的就是孔雀孔雀孔雀.
這次的旅行,熊熊凡是到一個景點要等帶超過10分鐘,就會演出PSP秀.當然在這廣場也不例外.所以他那台PSP還真是印度走透透啊!
出口處前的一個角落,在這有個陰涼的地方可以點杯飲料來喝,歇歇腿,還不賴.
其實這城市宮殿有個最值得看的地方,可惜不能拍照,所以只能現在用口述的.就在那個放銀壺的貴賓廳的一個小門鑽進去.有個現在還會使用的貴賓大廳.裡面保持著王公接見外賓的座位以及之前各王公的畫像.走進這房間就會有穿著制服的導覽靠近你,試圖著詢問是否要解說.其他地方我都覺得不是很想聽他們的解說,但是這一廳我強烈的建議可以花個一兩百盧比好好的聽他們解說.因為他們會把拉賈斯坦的歷史和所謂的Marajar(王公)來做結合.比方說第三世很帥,第五世蓋了這間宮殿,那一世把整個城市塗成粉紅色,哪一世又高又胖,所以紡織品看到那巨大無比的衣服就是他穿的,還有些軼聞也會說,像某一世娶了130個老婆等等.可惜的是我當時沒有做筆記,不然每個故事都很精彩.
另外牆上還有很多的畫像,是介紹印度一些傳統節日的故事,他也會一併介紹.生動的故事配上導覽強烈的口音,邊猜邊聽很有趣的!所以我建議以後來這博物館,應該第一個就先來這廳,聽完故事在去看其他的展示品,會更有感覺和概念喔!
而且看完拉賈斯坦的歷史,我發現我們印象中的古時候的印度人似乎比較偏向這邊的人,頭上包頭巾,腳上穿翹翹的鞋,臉上長鬍子,鬍子還翹翹的!你看這門房是不是為我們印象中的印度人做了最佳的寫照!
在城市宮殿的出口處,有兩個舞蛇人,一看到我們這種臉上寫著觀光客的人靠近馬上吹了起來,順便腳踢踢籃子叫蛇起床上班了.
但是他們收費並不便宜喔,給了一百盧比還相當不開心,先生,我們不過看了3分鐘耶!你們也收費太高了點吧!
城市宮殿的出口旁邊就是傑特曼特天文台.他和山上的安珀堡有賣聯票.所以我們決定這邊看完,回去把小孩放下繼續趕上山去看安珀堡.
這天文台是1728年,第二世的王公建築了,是印度第二座天文台,但是是儀器最多,規模也最大的.
但是駑鈍的我,實在搞不清楚這些東西要怎麼用,我有試圖靠近一個解說人員偷聽這些東西的用法,但是用英文講天文的知識,對我而言實在太困難啦!所以努力了5分鐘宣告放棄,還是看看建築物就好.
但是從這天文台就可以遠眺到山上的安珀堡.感覺好棒啊,所以臨時決定等等一定要加這個行程.
齋浦爾的上午一下就過了,但是葛羅的婆婆以及熊熊都決定下午要待在飯店休息,所以我們就趕緊回飯店,把他們安置好之後再趕往下午的行程.
